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  夏季解暑:冬瓜绿豆排骨汤
  材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。
  做法:
  1、冬瓜切块洗净,生姜切片备用;
  2、排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子;
  3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;
  4、两小时后加入冬瓜,煲两小时;
  5、放入少许盐,十分钟后关火即可。
  功效:清热解读消暑利尿。

2012-05-29 22:33   有用(0) 没用(0) 评论 举报

  每100克含70毫克维生素C
  说起柿子,你或许不会联想到维生素C,但其实柿子的维C含量不少哦,1个柿子182克,大概含有127.4毫克,也超过了每日维C的必须量。不过柿子很甜,糖分不低,所以热量也相对较高,大概是109大卡。

2012-01-30 10:52   有用(0) 没用(0) 评论 举报

  很多人喜欢以快餐解决日常三餐,香港消委会调查发现,中式的白粥加点心营养最高,西式快餐最没营养。
  香港消委会比较过市面上15款中西式快餐,按所含蛋白质、钙质、纤维素等营养成份评分,以5分最高。
  调查发现,中式的白粥加点心营养最高,有4分; 而最没营养的三款快餐均是西式--分别为双肠蛋即食面、咖喱鸡饭和猪扒饭,各只得1分。其中後两者的热量更是建议摄取热量的两倍,经常进食会导致过胖。而且这些食物纤维素不足,消委会提醒市民要多补充蔬果和五谷类食物。

2012-01-24 07:59   有用(0) 没用(0) 评论 举报

  冬季,偏于阳虚的食补以羊、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的人以食鸭肉、鹅肉为好。《随息居饮食谱》中指出:鸭肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。”《本草纲目》中指出:鹅血“利五脏,解五脏热,止消渴,”民间也有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语。患有脑心血管动脉硬化症者,饮食要注意“低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素”的原则,近年来国内外专家证实,多吃鱼,适当吃茶油、玉米油、米糠油、黑木耳等,是抗动脉硬化、消除过氧化脂质、延年益寿的重要措施。

2011-12-24 11:47   有用(0) 没用(0) 评论 举报

  立冬食补
  俗语说:“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时,寒冷也影响人体的泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。可多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品,这些食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等,均可根据各自的体质情况选用。

2011-11-08 13:19   有用(0) 没用(0) 评论 举报
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